Eggnog

(Para 12 personas)
1 litro de whisky o ron
8 huevos (separar las claras y las yemas)
200 grs. de azúcar
Nuez moscada
1/2 litro de crema de leche dulce (nata)
1 litro de leche

Batir las claras de huevo y las yemas separadamente. Añadir el azúcar a las claras batidas a punto de nieve. Poner el whisky o ron a las yemas, junto con la crema y la leche y envolver la mezcla con las claras frías. Espolvorear nuez moscada en la superficie.